Agro y ganadería
Por Marcelo Vera , 6 de agosto de 2024 | 11:53Aumento en la Producción de Carne en Vara en las Regiones de Los Ríos y Los Lagos
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Según el INE en la agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, la producción de carne en vara de ganado bovino aumentó 2,8% respecto a igual período del año anterior.
La producción de carne en vara de ganado bovino en la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos registró un incremento del 2,8% en comparación con el mismo período del año anterior, según informó el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
En junio de 2024, la producción total de carne en vara superó las 6.211 toneladas en la Agrupación regional, lo que representa un aumento del 4,1% respecto al mismo mes del año pasado. A nivel nacional, la producción total fue de 15.373 toneladas mostrando un incremento interanual del 2,5%. La Agrupación de Los Ríos y Los Lagos contribuyó con el 39,3% de esta producción, seguida por la Región de La Araucanía con un 17,8%.
El proceso de sacrificio de ganado para consumo humano, conocido como beneficio, también mostró un crecimiento. En la Agrupación regional, el beneficio alcanzó las 25.443 cabezas, representando un alza del 3,1% en comparación con el mismo período del año anterior. A nivel nacional, se beneficiaron 59.087 cabezas, lo que refleja un aumento del 1,0%. La Agrupación de Los Ríos y Los Lagos concentró el 39,3% del beneficio nacional, seguida por la Región de La Araucanía con el 18,0%.
El ganado bovino rematado en ferias de la Agrupación regional de Los Lagos y Aysén también mostró un crecimiento significativo. En junio de 2024, se remataron 19.786 cabezas, lo que representa un incremento del 2,2% respecto al mismo período del año anterior. A nivel nacional, el total de ganado rematado fue de 53.669 cabezas, mostrando una disminución del 1,1% en comparación con el mismo mes del año anterior. La Agrupación de Los Lagos y Aysén concentró el 36,1% del total nacional, seguida por la Región de La Araucanía con el 24,3%.
Estos datos reflejan una tendencia positiva en la producción y comercialización de carne en vara de ganado bovino en las regiones de Los Ríos y Los Lagos, destacando su importancia en el contexto nacional.
