En Puerto Varas el salmón se tomó las parrillas del 18

En el marco de la Fonda del Festín en Puerto Varas, SalmonChile destacó el creciente protagonismo del salmón en los asados de Fiestas Patrias.

SalmonChile, que agrupa a los principales actores de la salmonicultura en el país, celebró con éxito estas Fiestas Patrias en la Fonda del Festín, evento que se llevó a cabo en Puerto Varas.

Desde el gremio salmonicultor, compartieron la satisfacción de ver cómo el salmón chileno ha ganado un espacio en las fiestas de los hogares nacionales. "Este 18 tiramos todo el salmón a la parrilla y nos llenamos de orgullo sureño al ver cómo nuestra proteína comienza a ocupar un espacio en los asados de los chilenos", indicaron.  Según la asociación, la versatilidad y el sabor único del salmón lo han convertido en una opción cada vez más popular entre los chilenos, que lo eligen como una alternativa saludable y nutritiva para compartir sin culpa.

Durante la jornada, los cientos de asistentes al evento pudieron disfrutar de diversas preparaciones de salmón como a la parrilla, al palo, en anticuchos y otras, consolidando la aceptación de este producto como una nueva tradición en las festividades. Además de permitir acercar la industria a los consumidores, la actividad también reforzó el orgullo sureño, ya que la región de Los Lagos es uno de los principales centros de producción de salmón en el país.

Con este tipo de iniciativas, SalmonChile busca seguir posicionando el salmón chileno como un producto de calidad y sustentable, que no solo tiene relevancia económica, sino también gastronómica y cultural para el país.